منتدى شباب قرية ام ولد - محافظة درعا
منتدى شباب قرية ام ولد - محافظة درعا
منتدى شباب قرية ام ولد - محافظة درعا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيل
أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في
آخر عضو مسجل هندسية ستيل فمرحبا به

روابط هامة
عزيزي الزائر الكريم عند التسجيل في المنتدى يرجى وضع اميلك الحقيقي ليتم ارسال كودالتفعيل عليه

هام : كلمة السر يجب ان تكون قوية
 
وفي حال كنت عضواً مسجلا لدينا ونسيت معلوماتك يمكنك طلب اسم المستخدم وكلمة المرور عبر الرابط التالي : طلب استعادة كلمة المرور
المواضيع الأخيرةقرار اداري بتحديد عدد المواضيع المسموح بها باليوم.     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الأحد أغسطس 30, 2015 7:40 am    من طرف لفظ (النور) في القرآن الكريم - منتدى شباب ام ولد     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  السبت فبراير 01, 2014 9:40 pm    من طرف ((أَبُو ذَرٍّ و القصة التاريخ الاسلامي     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الجمعة يناير 10, 2014 12:06 pm    من طرف الصراط : وصفه وأحوال الناس عند المرورعليه     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الجمعة يناير 10, 2014 12:03 pm    من طرف آيات الجهاد والقتال والنفير     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الجمعة يناير 10, 2014 11:56 am    من طرف ان الله اشترى من المؤمنين     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الجمعة يناير 10, 2014 11:54 am    من طرف الشجاع الأقرع     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الجمعة يناير 10, 2014 11:53 am    من طرف علاج الكبتاجون     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الجمعة يناير 10, 2014 11:51 am    من طرف لقد كفرت بالإستبداد - منتدى شباب ام ولد     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الإثنين ديسمبر 30, 2013 9:17 pm    من طرف جاءت سكرة الموت     الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty  الأربعاء ديسمبر 25, 2013 3:34 am    من طرف 
اللهم عليك ببشار واعوانه
اللهم عليك ببشار واعوانه
اذكر الله اخي المسلم
لا إِله إلا انت سبحانك ربى اني كنت من الظالمين - حسبى الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا ومحمد عليه افضل الصلاة والسلام نبيا - لا حول ولا قوة الا بالله العلى العظيم - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام - سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر - حسبنا الله ونعم الوكيل - استغفر الله العظيم من كل ذنب عظيم  

 

 الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد

اذهب الى الأسفل 
+2
ياسين
زمرده
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زمرده
عضو ملكي
عضو ملكي
زمرده


انثى
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالأربعاء أغسطس 08, 2012 12:57 am

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الدجاج مع الباذنجان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
ثلاث ملاعق دقيق أبيض
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
أربع قطع من صدور الدجاج
ثمرة باذنجان رومي مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
أربع قطع من أجنحة الدجاج
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
بصلة مقطعة صغيرا
ملعقة صغيرة من الثوم المقطع صغيرا
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
كوب من عصير الطماطم
طريقة التحضير:
ضعي الدقيق في طبق ثم أضيفي إليه الملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة وقلّبي جيدا.
اغسلي قطع الدجاج جيدا، قطعي الصدور إلى نصفين مع الاحتفاظ بالعظام ثم ضعيها في خليط الدقيق.
أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية حتى يسخن
الزيت ثم ضعي فيه قطع الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح
لونها ذهبيا.
أخرجي الدجاج من الزيت ثم ضعي في نفس المقلاة البصل المقطع حتى يصبح لونه ذهبيا،
أضيفي الثوم، الزعتر، التوابل المختلفة، الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في
التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار.

ضعي الباذنجان في وعاء ثم انثري عليه كمية من الملح واتركيه جانبا لمدة ربع ساعة.
أحضري مقلاة أخري، سخني فيها كمية من الزيت على حرارة متوسطة ثم ضعي فيها مكعبات
الباذنجان وقلّبيها جيدا حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجي الباذنجان من الزيت وارفعي
المقلاة من على النار.

أضيفي الباذنجان إلى خليط البصل والتوابل وضعيها على حرارة متوسطة ثم أضيفي عصير
الطماطم واتركيه حتى يغلي.

اخفضي درجة الحرارة، أضيفي قطع الدجاج ثم غطي القدر لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
أحضري طبق التقديم، ضعي قطع الدجاج فيه مع الصوص اللذيذ وزينيها ببعض الزعتر
وأوراق البقدونس ثم قدميها لعائلتك.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أرز الدجاج اللبناني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
نصف كوب أرز بسمتي أو عادي (حسب رغبتك)
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيرا جدا
ثلاث صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات
ملعقة صغيرة ثوم مفري
نصف كوب كرفس مقطع
ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
ثمرة كوسة مقطعة شرائح صغيرة
ثمرتا طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوي مرقة دجاج
ربع ملعقة صغيرة من الكركم
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الحبهان
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة
ملح وفلفل أسود
ثلاث أكواب من الماء
طريقة التحضير:
أحضري قدرا، ضعي فيها أكواب الماء واتركيها على النار حتى يغلي الماء.
أضيفي الأرز وكمية من الملح وقلّبي جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر
واتركيها على النار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن، أضيفي البصل المقطع
وقلّبيه لمدة دقيقتين ثم ضعي عليه قطع الدجاج، الثوم، الكرفس، الجرز والكوسة مع
التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم، مرقة الدجاج وجميع التوابل.

قلّبي المحتويات حتى تنضج مكعبات الدجاج ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أضيفي المحتويات إلى قدر الأرز وقلّبي جيدا ثم ضعي الأرز في طبق التقديم
واستمتعي بالمذاق الرائع.

مع تحيات اختكم في الله زمرده
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ياسين
عضوخيالي
عضوخيالي
ياسين


ذكر
عدد المساهمات : 1421
التقييم : 104
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالأربعاء أغسطس 08, 2012 3:31 am

رائع ومميز اختي الكريمة
بارك الله فيك

وجزاك الله خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو علي
عضوهام
عضوهام
أبو علي


ذكر
عدد المساهمات : 1201
التقييم : 129
تاريخ التسجيل : 07/12/2011

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالأربعاء أغسطس 08, 2012 3:45 am

يعطيك العافية
وسلمت يداك اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زمرده
عضو ملكي
عضو ملكي
زمرده


انثى
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالسبت أغسطس 11, 2012 4:59 am

ياسين كتب:
رائع ومميز اختي الكريمة
بارك الله فيك

وجزاك الله خير
صحتين على قلبك اخي
مشكورعلى المرور
تقبل تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زمرده
عضو ملكي
عضو ملكي
زمرده


انثى
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالسبت أغسطس 11, 2012 5:35 am

[quote="أبو علي"]يعطيك العافية
وسلمت يداك اختي
[/quote]
يعافي قلبك اخي
مشكورعلى المرور
تقبل تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ABU YOUSUF
مستشار اداري
مستشار اداري
ABU YOUSUF


ذكر
عدد المساهمات : 9271
التقييم : 927
تاريخ التسجيل : 07/09/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالسبت أغسطس 18, 2012 12:03 am

رائع وجميل
لك تحياتي
ودمتم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة النرجس
زهرة المنتدى
زهرة المنتدى
زهرة النرجس


انثى
عدد المساهمات : 6975
التقييم : 263
تاريخ التسجيل : 07/09/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالسبت أغسطس 18, 2012 2:59 am

بارك الله فيك اختي
ويعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فهد الرفاعي
عضو ملكي
عضو ملكي
فهد الرفاعي


ذكر
عدد المساهمات : 2423
التقييم : 188
تاريخ التسجيل : 12/06/2011

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالسبت أغسطس 18, 2012 3:09 am

سلمت يداك اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زمرده
عضو ملكي
عضو ملكي
زمرده


انثى
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد   الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Emptyالخميس أغسطس 23, 2012 6:25 am

فهد الرفاعي كتب:
سلمت يداك اختي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مرق الدجاج على الطريقة السورية
» أجمل الوصفات اللبنانية ... منتدى شباب ام ولد
» الدجاج الطريقة المغربية
» الدجاج على الطريقة التركية....
» الدجاج على الطريقة السويسرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب قرية ام ولد - محافظة درعا :: {::مـــنـــتــديــات الاســرة والـمـجــتـمـع::} :: :: قسم المطبخ العربي والشرقي ::-
انتقل الى:  

السبت 15 من سبتمبر 2012 , الساعة الان 04:38:04 مساءً.


بدعم و تطوير من : نادر الرفاعي - Admin
- جميع الحقوق محفوظة لمنتدى شباب ام ولد - محافظة درعا -
Copyright 2009 - 2012 © shabab-umwalad.com
© phpBB
الدجاج في رمضان على الطريقة اللبنانية,,, منتدى شباب ام ولد Forum