| | اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية |  |
|
+7ابو شهاب ABU YOUSUF نانوسه soufia dam3at amal زهرة النرجس Admin 11 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
 |  موضوع: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 13, 2010 5:47 am | |
|
اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة
اتمنى ان تنال اعجابكم
المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر
مكونات الحشو
3 أكواب كوكاو مطحون
1 كوب سكر
ماء الزهر حتى تتبلل
مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر
التحضير العجينة
نخلطالطحين مع السمن الذائب جيدا ونضع القليل من ماء الزهر ونخلط ثم نضيفالماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاةبكيس بلاستيك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الحشو
نخلط المكونات جيدا و نتركه جانبا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهرفي قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد
نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضع فوقه الحشو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقهابالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقيةكي تتشرب كل العسل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ملاحظة : 1- يمكن ان تكون الحشوة باللوز بدل الكاكاو 2-كما يمكن ان نقلل عدد العجينة اي الوريقات اتمنى ان يكون الوصف دقيق وان تعجبكم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/quote]
| |
|
 | |
زهرة النرجس
زهرة المنتدى
عدد المساهمات : 6975
التقييم : 263
تاريخ التسجيل : 07/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 13, 2010 6:13 am | |
| | |
|
| | |
dam3at amal
مشرفة
عدد المساهمات : 1060
التقييم : 33
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 13, 2010 9:28 am | |
| chi hilou bas lwasfa nakisa chi hya hik bas chway nakisa ba3din ib3atlak yaha jazeeria bil jazeer kil nas thiba | |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 13, 2010 11:11 am | |
| | |
|
| | |
soufia
عضوخيالي
عدد المساهمات : 1563
التقييم : 40
تاريخ التسجيل : 07/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 13, 2010 6:14 pm | |
| ala hayou nader 3am tjib wasafat jazaèria w ana houn bass yala mabaha chi,bass bil hachwi ndif chwayèt arfi la ta3m w wala kan wasfak jamil jidan mgasart 3am tra3i kil takafat ya modirna rabi yèfadak [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
dam3at amal
مشرفة
عدد المساهمات : 1060
التقييم : 33
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 13, 2010 7:26 pm | |
| ysalim idik hilwa ktir hilou | |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 5:30 am | |
| صوفي سهام اشكركم على المرور ولكم تحياتي  | |
|
| | |
نانوسه
عضو جديد
عدد المساهمات : 16
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الأربعاء سبتمبر 15, 2010 9:18 pm | |
| تحفه انا بحبها اوى
يسلمووو | |
|
| | |
ABU YOUSUF
مستشار اداري
عدد المساهمات : 9271
التقييم : 927
تاريخ التسجيل : 07/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الأربعاء سبتمبر 15, 2010 11:14 pm | |
| شو يا نادر
هاي صاير طباخ درجه اولى
فعلا شي طيب
لك تحياتي
ودمتم | |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الخميس سبتمبر 16, 2010 5:13 am | |
| | |
|
| | |
ابو شهاب
عضو فضي
عدد المساهمات : 264
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/09/2010
| |
| | |
أبو الريان
عضوخيالي
عدد المساهمات : 1545
التقييم : 47
تاريخ التسجيل : 08/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الجمعة سبتمبر 17, 2010 3:43 pm | |
| جوعتنا
ههههههههههههههه
حياك ربي
| |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الجمعة سبتمبر 17, 2010 4:07 pm | |
| | |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الجمعة سبتمبر 17, 2010 4:07 pm | |
| | |
|
| | |
alsaher
عضو نشيط
عدد المساهمات : 78
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الأحد سبتمبر 19, 2010 10:45 am | |
| | |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الأحد سبتمبر 19, 2010 5:48 pm | |
| | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو مطرود
عدد المساهمات : 24
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 20, 2010 11:22 am | |
| الوصفة مو ناقصة يا اختي بس مو الكل يحب يضيف القرفة
الف شكر الك مديرنا الغالي على الوصفة ال..... | |
|
| | |
Admin
المدير العام
عدد المساهمات : 9445
التقييم : 362
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الإثنين سبتمبر 20, 2010 11:24 am | |
| | |
|
| | |
larabyby
عضو جديد
عدد المساهمات : 17
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/09/2010
| | موضوع: رد: اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية الثلاثاء سبتمبر 21, 2010 11:40 am | |
| chokran ya chatir hhhhhhhh bas mou taba3 al jazair fa9at hata l maghrib | |
|
| | |
| | اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية | |
|
