مواد مسرطنة احذروها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


لك تحياتي

ودمتم

وبارك الله فيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يا لطيف ... كل هذه العصائر تحتوي على مواد مسرطنه!
هل انت متاكد من الخبر اخي الكريم
الرجاء التاكد
وشكرا على مجهودك

والله يابو الريان يمكن كلمة الاردن هيا المسرطنه

اخونا مدريدي خايف يعني الي عم بموتوا بحياتهم اكلوا او شربوا هيك شغلات بس الوقايه مطلوبه مشكور اخي

ابو الريان على المعلومات المفيده

تقبل تحياتي

زمرده كتب:

والله يابو الريان يمكن كلمة الاردن هيا المسرطنه

اخونا مدريدي خايف يعني الي عم بموتوا بحياتهم اكلوا او شربوا هيك شغلات بس الوقايه مطلوبه مشكور اخي

ابو الريان على المعلومات المفيده

تقبل تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اختي زمردة
صحيح ان يوجد مواد غذائية وعصائر تحتوي على مواد مسرطنه ولكن كنت او التاكيد من المصدر

وايضا لو اردنا التدقيق على المواد الغذائية التي تحتوي على مواد مسرطنه لاضررنا لاكل اعشاب بحريه فقط لسلامتها من تلك المواد....

دراسه تفيد بان الفلافل يسبب السرطان ... كيف:

خطورة مادة زيت القلي تتولد بعد رفع درجة حرارة الزيت، ليكون قادراً على إنجاز عملية الطهي، فعندما يتم إغلاق الأغطية عند تجهيز الأطعمة يصبح الضغط أكبر وتذوب كمية الأوكسجين الموجودة فوقه بشكل أسرع، ومع الحرارة يصبح هناك عملية أكسدة، وتكون بالتالي حاجزة لتكوين عملية ما فوق الأكسدة، وهذا ينطبق على القلي المغمور أو المغمس (التشيبس، البروستد) أو العملية التي تصنع فيها الوجبات السريعة عموماً، ولكن الضرر يكون أكبر عند طهي المأكولات دون غطاء. كما أن عملية الأكسدة يمكن أن تنتج مع حرارة الجو البسيطة، وهذه العملية تحتاج إلى وقت أكبر في الزيوت غير المشبعة الطرية (softoil، عباد الشمس، الصويا، زيت الزيتون) مقارنة بالزيوت المشبعة hardoil التي تحتاج إلى وقت أقل.
ولابد من التنبيه إلى أن كمية المياه التي تسقط في الزيت أثناء عملية القلي تضر الزيت وتؤكسده بشكل أكبر، كما أن عملية القلي ببعض الأواني الحديدية (الفلافل) تؤدي إلى ضرر أكبر نتيجة تفاعل هذه الأواني مع الزيت المغلي، وتؤدي لإنتاج المواد المسرطنة.
أن عملية تكرار استخدام زيت القلي تؤدي بالدرجة الأولى، إلى التسبب بالعديد من الأمراض السرطانية، وإلى أضرار في الجهاز الهضمي وتقرح في الأمعاء الذي يصعب علاجه، ولا تظهر هذه الأضرار مباشرة، بل إن هناك ضرراً تراكمياً، وهذا ما أثبتته الدراسات والبحوث الطبية، فكلما ارتفع التأكسد كانت احتمالات التسرطن أكبر.

مشكووووووووووووور يالغالي

تحياااااااااااااااااتي لك

مشكور أبو الريان

جزاك الله كل خير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

زمرده كتب:

والله يابو الريان يمكن كلمة الاردن هيا المسرطنه

اخونا مدريدي خايف يعني الي عم بموتوا بحياتهم اكلوا او شربوا هيك شغلات بس الوقايه مطلوبه مشكور اخي

ابو الريان على المعلومات المفيده

تقبل تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اشكرك اخت زمردة واشكر مرورك الراقي

اشكرك عم امجد على مرورك الغالي

اشكر الجميع ومشكورين