طرق مختلفة لعمل السجق ,,, منتدى شباب ام ولد

طرق مختلفة لعمل السجق
يعد السجق من أشهي أنواع اللحوم التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس وخاصة الأطفال
هذا إلى جانب أنه مفيد جدا وغني بالبروتين ويمكنكم إعداده لعائلتكم بطرق مختلفة غير تقليدية.
إليكم بعض الطرق التي يمكنك الاستعانة بها عند إعداد السجق لأسرتكم.
سجق بصوص الطماطم الحار والبصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
ثلاث ملاعق زيت زيتون
350 جم سجق بقري مقطع
بصلة مقطعة شرائح
فص ثوم مقطع صغيرا
نصف كوب حساء خضروات
400 جم طماطم مبشورة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المقطعة
ثمرتا بطاطس مسلوقة ومهروسة
ثلث كوب لبن
40 جم زبد
ثلث كوب جبن بارميزان مبشورة
كوب بقدونس مقطع للتزيين
طريقة التحضير:
أحضروا قدرا، ضعوا فيها زيت وضعوه على النار ثم ضعوا السجق المقطع وقلّبوا لمدة 10
دقائق حتى يصبح لونه بنيا ثم ضعوهفي طبق واتركيه جانبا.
ضعوا البصل والثوم في نفس القدر على النار وقّلّبوا لمدة من 2 إلى 4 دقائق
ثم أضيفوا الطماطم وحساء الخضروات.
اخفضوا درجة الحرارة، أضيفوا السجق و البقدونس إلى القدر وقلّبوا لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
ضعوا البطاطس المسلوقة في إناء، أضيفوا إليها اللبن و جبن البارميزان وقلّبوا حتى يصبح القوام متماسكا
ثم انثروا الملح والفلفل الأسود وضعوه في طبق للتقديم ثم انثروا عليها كمية من البقدونس المقطع.
ارفعوا قدر السجق عن النار وضعوه في طبق التقديم وقدموا البطاطس بجانبه واستمتعوا بالمذاق الرائع.
لفائف السجق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
بيضة مخفوقة
ملعقتان كبيرتان بذور السمسم
ثلاث فطائر جاهزة
ملعقتا زيت زيتون
بصلة مقطعة صغيرا
كوب بقسماط
نصف ملعقة مسحوق الفلفل الحار
ربع كوب صوص طماطم
ملعقة خل أبيض
ملعقة مسترده
بيضتان
350 جم سجق بقري مقطع مفري
طريقة التحضير:
احضروا قدرا، ضعوا على النار ثم سخني فيها كمية من الزيت، أضيفوا البصل والملح
وقلّبوا لمدة 8 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق.
أضيفوا السجق المفري، المسترده، صوص الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، البقسماط، الخل
والبيضتين وقلبوا المكونات بيديك.
سخنوا الفرن لدرجة حرارة 190 درجة.
احضروا الفطائرة وقطعوها طوليا ثم افردوا فيها خليط السجق ولفوها على شكل اسطواني
ثم قطعوها إلى أجزاء صغيرة.
ادهنوا سطح لفائف السجق بالبيض بواسطة فرشاة ثم انثروا بذور السمسم عليها.
ضعوا لفائف السجق في صينية ثم ضعوها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
أخرجوا الصينية من الفرن ثم ضعوا اللفائف في طبق التقديم واستمتعوا بأروع مذاق.
طريقة عمل المكرونة بالسجق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
750 جم مكرونة اسباجيتي(أو أي شكل حسب رغبتك)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مقطعة
أربعة فصوص ثوم مفرية
كوب حساء دجاج
ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان المجفف
صوص طماطم معلب
كوب سبانخ مقطعة
نصف كوب جبن البارميزان مبشورة
450 جم سجق بقري
طريقة التحضير:
أحضروا قدرا، ضعي بها الماء والملح ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي.
ضعوا المكرونة داخل القدر لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج
ثم ارفعوها من على النار، ضعوها داخل مصفاة ثم اتركيها جانبا.
أحضروا مقلاة، ضعي بها كمية من زيت الزيتون، ضعوها على النار
ثم قطعوا السجق إلى قطع صغيرة وضعوها في الزيت مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيا.
أضيفوا الثوم والبصل المقطع إلى المقلاة وقلّبوا جيدا ثم أضيفوا حساء الدجاج، ملعقة الريحان و صوص الطماطم.
اخفضوا درجة الحرارة واتركوا القدر على النار لمدة 5 دقائق
ثم أضيفوا أوراق السبانخ المقطعة وغطوا القدر مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تنضج المحتويات.
أحضروا إناء، ضعوا فيه المكرونة و خليط السجق وقلّبوا جيدا.
ضعوا المكرونة في طبق التقديم واستمتعوا بالمذاق الرائع مع عائلتكم (تقدم ساخنة).
صحتين وهنا
مع تحيات اختكم زمرده
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لك اختي
وصفات سهلة وسريعة ولذيذة
سلمت يداك

تسلمي اختي على الطبخ الجميل
الله يعطيك العافية
لك مني كل الاحترام والتقدير

دائما مميزة اختي العزيزة في مواضيعك
تقدمي لنا اختي طبخات رائعة ومفهومه وسريعة وطيبة
سلمت يداك
وبارك الله فيك
تحياتي لك

فراس كتب:: شكرا لك اختي
وصفات سهلة وسريعة ولذيذة
سلمت يداك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أبو علي كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زهرة النرجس كتب:: دائما مميزة اختي العزيزة في مواضيعك
تقدمي لنا اختي طبخات رائعة ومفهومه وسريعة وطيبة
سلمت يداك
وبارك الله فيك
تحياتي لك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فهد الرفاعي كتب:: تسلمي اختي على الطبخ الجميل
الله يعطيك العافية
لك مني كل الاحترام والتقدير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم أيدك

ليلى كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم أيدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلمت يداك اختي
بارك الله فيك

زهرة النرجس كتب:: سلمت يداك اختي
بارك الله فيك

شرفني مروركي اختي زهرة
تقبلي تحياتي
طرق مختلفة لعمل السجق ,,, منتدى شباب ام ولد 645413

» طرق مختلفة لعمل الكشك ,,, منتدى شباب ام ولد
» طرق مختلفة لعمل حلوى العيد ,,, منتدى شباب ام ولد
» طرق مختلفة لعمل أجنحة الدجاج ,,, منتدى شباب ام ولد
» طرق مختلفة لعمل الكنافة المحشية-منتدى شباب ام ولد
» طرق مختلفة لعمل الحلويات بالموز,,, منتدى شباب ام ولد