طريقة تحضير كعك العيد - منتدى شباب ام ولد

طريقة تحضير كعك العيد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لعمل الكعك للشيف رمزي، نحتاج المقادير التالية:
جوز أو فستق حلبي، حسب الرغبة.
ملعقة سمنة.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
0.5 كيلو ملبن.
1.5 ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة سمسم.
كوب ماء دافئ.
0.5 كيلو سمنة.
كيلو دقيق.
فانيليا .
أما طريقة تحضير كعك العيد:
- يوضع السمن في وعاءٍ على النار ونحمر به السمسم قليلاً ثم نطفئ النار.
- نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب.
- نترك الخليط ليبرد قليلًا ثم يبس بين راحتي اليدين.
- ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء.
- يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل.
- نحضر الحشو والصواني.
- نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة.
- نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما أنصاف كاملة أو مجروش.
- نغلق العجينة على الحشوة ونبططها قليلاً.
- ينقش الكعك بالمنقاش.
- يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين.
- يخبز في فرن حار على الرف الأول.
- يترك في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة فقط.
- يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة.
كل عام وانتم بخير
لكم تحياتي
ودمتم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بارك الله فيك
ويعطيك العافية

سلمت يداك اخي

يعطيك العافية
وسلمت يداك اخي

شكرا لك على الاختيار الجميل
والطرح المميز

كل عام وانتم بخير
تحياتي لكم

مشكوراخي طريقه سهله ورائعة
والعيدمن غير الحلوى والكعك لايكتمل
وكل عام وانتم بالف خيروعساكم من عواده
تقبل تحياتي

» طريقة تحضير كفتة الجزر ,,, منتدى شباب ام ولد
» طريقة تحضير الفتة السورية ... منتدى شباب ام ولد
» طريقة تحضير صينية السمك بالطحينة -- منتدى شباب ام ولد
» طريقة عمل "المجدرة"--- منتدى شباب ام ولد
» من أطباق خروف العيد ,,,, منتدى شباب ام ولد