زمرده
عضو ملكي
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010
 |  موضوع: اجنحة الدجاج المقرمشة الخميس فبراير 03, 2011 10:13 am | |
| اجنحة الدجاج المقرمشة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:
12 قطعة أجنحة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
-2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
-4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-2/1 كوب دقيق أبيض -كوب ماء دافىء للعجن
- زيت للقلي
الطريقة :
تنظف الأجنحة بالملح والدقيق والليمون بطريقة جيدة - يقطع الجناح من الطرف
الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة
- يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب
-نخلط جميع البهارات مع الدقيق ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة
بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط
- تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى
الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك تقدم ساخنة
صحتين وعافية
وع تحيات اختكم زمردة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
|
|
|
|
| |
|
ABU YOUSUF
مستشار اداري
عدد المساهمات : 9271
التقييم : 927
تاريخ التسجيل : 07/09/2010
| | موضوع: رد: اجنحة الدجاج المقرمشة الخميس فبراير 03, 2011 10:42 am | |
| | |
|
أوس محمد الهلال
عضو ملكي
عدد المساهمات : 2738
التقييم : 209
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| | موضوع: رد: اجنحة الدجاج المقرمشة الخميس فبراير 03, 2011 11:08 am | |
| مممممممممم بتشهونا وبنطلع ع لحم بطونا مشكورة أخت زمردة طيبات كثير كثير لك التحية  | |
|
زمرده
عضو ملكي
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010
| | موضوع: رد: اجنحة الدجاج المقرمشة الخميس فبراير 03, 2011 11:28 am | |
| | |
|
زمرده
عضو ملكي
عدد المساهمات : 6380
التقييم : 555
تاريخ التسجيل : 05/12/2010
| | موضوع: رد: اجنحة الدجاج المقرمشة الخميس فبراير 03, 2011 11:29 am | |
| - أوس محمد الهلال كتب:
- مممممممممم
بتشهونا وبنطلع ع لحم بطونا
مشكورة أخت زمردة
طيبات كثير كثير
لك التحية
الف الف صحه اخي الكريم بارك الله فيك  | |
|
