نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام

يقترح الدليل الغذائي الحديث انقاص الحد الأعلى الموصى به من كمية الصوديوم للفرد من 2300 ملليغرام إلى 1500.

ويأكل الشخص المتوسط حوالي 3000 من ملليغرامات من الملح باليوم

وهو أكثر بكثير من الحد الموصى به مما يضع الكثير من الأشخاص في خطر الاصابة بضغط الدم العالي،النوبة القلبية،

امراض الكلى ومجموعة كبيرة من مشاكل الصحة الأخرى.

ولدهشة العديد فأن 11 بالمائة من هذا الصوديوم يأتي من المملحة؛ 80 بالمائة يأتي من الغذاء المصنع ووجبات المطاعم.

لحسن الحظ، ليس من الضروري أن تضحي بالنكهة عندما تقلل من كمية الملح.

10 طرق سهلة لتقليل الملح والحفاظ على النكهه:

1 - قلل من تناول المعلبات.

حاول الانتقال من الخضار المعلبة إلى المجمدة أو الطازجة --

أو المعلبات التي تحتو يعلى كمية منخفضة من الصوديوم.

2 - استعمل مسحوق الثوم.

إذا كنت تحب نكهة ملح الثوم،

فحاول استعمال مسحوق الثوم بدلا منه وهكذا ستقلل من الملح.

3 - لا تستهين بقوة البوتاسيوم.

إستبدل الملح المنتظم ببدائل الملح مثل ملح مورتن المخفف.

قلل من الصوديوم بنسبة 40 بالمائة واستبدل معظمه بالبوتاسيوم.

4 - اختر طعامك بذكاء.

تضيف العديد من المطاعم الملح عند الانتهاء من إعداد طلبك. في المرة القادمة،

طلب من النادل عدم إضافة الملح.

5 - راقب الصلصات جيدا.

عندما تضيف الصلصة الى سلطتك، فأنت تضيف المئات من ملليغرامات الصوديوم الإضافية.

بدلا من ذلك، استعمل خل عصير العنب، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والقليل فقط من صلصتك المفضلة.

6 - تمهل عند تناول الجبن.

مع أنه مصدر جيد للكالسيوم، إلا أن الجبن يمكن أن يحتوي على الكثير من الصوديوم.

حاول استبداله معظم الوقت بشرائح الأفوكادو أو في سلطتك لإضافة النكهة والدسم.

7 - اقرأ مكونات الشوربة الجاهزة.

يمكن أن تحتوي عبوة واحدة من الشوربة على كامل كميتك اليومية من الملح أو أكثر.

إقرأ المكونات في المخزن وإبحث عن إختيارات تحتوي على كمية أقل من الصوديوم.

عدل النكهة بإضافة الفلفل الاسود والبهارات الأخرى.

8 - لا للوجبات الجاهزة.

الطعام الجاهز عالي للغاية بالصوديوم. لذا حاول تناول أطعمة صحية اثناء وجبة غدائك في العمل.

جرب سلطة باستا بالدجاج المشوي والخضار.

9 - لا للحوم الباردة.

هل تعلم بأن اللحوم الباردة في سندويتشك تحتوي على أكثر من ثلثي الكمية الموصى بها من الصوديوم اليومي.

إقرأ الملصق وإبحث عن الانواع المنخفضة بالصوديوم.

10 - أحذر من الأرز.

مزيج الارز – حتى تشكيلة الحبوب الكاملة – يمكن أن تحتوي على كميات عالية من الصوديوم.

نكه الارز بمسحوق الثوم، البقدونس المجفف، ورقائق البصل ومرق الدجاج المنخفض بالصوديوم بدلا من إغراقه بالملح،

وتذكر بأن ملعقة صغيرة كافية.

مع تحيات اختكم في الله زمرده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع رائع جدا ومفيد

بارك الرحمن فيك اختي الفاضلة

طرحت فابدعت

لك تحياتي

ودمتم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاية من الرقي والروعة

بارك الله فيك اختي

مواضيعك دائما رائعة

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 541517

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع رائع وقيم الله يعطيكي الف عافية على هذه المعلومات القيمة

مشكووووووورة

الله يعطيك العافية موضوع قيّم و مفيد.
.
.

موضوع كثير مهم شكرا كثيرا ويعطيك الف عافية

موضوع رائع جدا ومفيد

بارك الرحمن فيك اختي الفاضلة

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 541517

ABU YOUSUF كتب:: موضوع رائع جدا ومفيد

بارك الرحمن فيك اختي الفاضلة

طرحت فابدعت

لك تحياتي

ودمتم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

:/؛،,:

ياسين كتب:: غاية من الرقي والروعة

بارك الله فيك اختي

مواضيعك دائما رائعة

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 444527

فراس كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 648611

Admin كتب:: موضوع رائع وقيم الله يعطيكي الف عافية على هذه المعلومات القيمة

مشكووووووورة

شكرا لمرورك

وبارك الله فيك

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 435937

الأشعري كتب:: الله يعطيك العافية موضوع قيّم و مفيد.
.
.

:/؛،,:

مستحيل انساك كتب:: موضوع كثير مهم شكرا كثيرا ويعطيك الف عافية

اهلا وسهلا اختي العزيزة

ومشكور لمرورك

وبارك الله فيك

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 435937

دموع الورد كتب:: موضوع رائع جدا ومفيد

بارك الرحمن فيك اختي الفاضلة

[i][b]موضوع رائع يا حبيبتي يسلمو ايديكي

نصائح لتقليل الملح وزيادة نكهة الطعام 435937

dam3at amal كتب:: [i][b]موضوع رائع يا حبيبتي يسلمو ايديكي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع مفيد الله يعطيك العافية

موضوع رائع جدا ومفيد

يسلمو ايديكي

موضوع رائع جدا
يعطيك العافية

:/؛،,:

dam3at amal كتب:: [i][b]موضوع رائع يا حبيبتي يسلمو ايديكي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لك اختي العزيزه على مرورك الطيب

بارك الله فيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

محمدالرفاعي كتب:: موضوع مفيد الله يعطيك العافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سعودي وقلبي مع درعا كتب:: موضوع رائع جدا
يعطيك العافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» قواعد حفظ الطعام خلال الصيف!!
» كيف نتناول الطعام في رمضان؟ منتدى شباب ام ولد
» الطريقة الصحية لتناول الطعام فى رمضان - منتدى شباب ام ولد
» نصائح
» نصائح غالية